Esta máquina de fabricação de chocolate em pequena escala pode completar todo o processo, desde grãos de cacau até moldagem de chocolate. Ele pode processar 100-200kg de grãos de cacau por hora, produzindo chocolate de alta qualidade com superfície lisa e pesagem correta.
Esta linha de produção é uma máquina de fabricação de chocolate especial para pequenas empresas. O fluxo de produção inclui torrefação de cacau, descascamento, moagem, refino, mistura e moldagem de barra de chocolate e assim por diante com operação automática.
Processo de fabricação de grãos de cacau para chocolate:
Grãos de Cacau -- Torrefação -- Descascamento -- Moagem -- Prensa - Moagem de cacau em pó - Armazenamento -- Conching -- Mistura - Moldagem {{9} } Barra de chocolate
Introdução de equipamentos de processamento de chocolate em pequena escala:
1. Máquina de torrefação de grãos de cacau
Os grãos de cacau limpos entram na máquina torradora para torrar. Geralmente, a temperatura de torra é entre 120 e 160 graus Celsius.
2. Máquina de descascamento de grãos de cacau
Os grãos de cacau torrados entrarão no descascador de cacau e no processo de descascamento. Este processo é uma parte importante da produção de calda de chocolate de alta qualidade. Após o processo de descascamento, apenas os grãos de cacau entram no próximo processo.
3. Máquina de moagem e armazenamento de cacau
Grãos de cacau moídos grosseiramente geralmente se tornam pastas, que entram no tanque de pasta para armazenamento. As temperaturas de armazenamento geralmente caem para 80 graus Celsius.
4. Máquina de prensar manteiga de cacau
Esta prensa de óleo hidráulica tem uma alta taxa de saída de óleo e também é adequada para a produção de óleo de amendoim, óleo de gergelim e óleo de amêndoa. Alta dureza e alta resistência.
5. Máquina Refinadora de Chocolate
O refinador mói finamente a pasta de chocolate, que tem as funções duplas de moagem e refino, e atinge granularidade fina e atende aos requisitos de produção de chocolate e tecnologia de fabricação.
6. Máquina de agitação e homogeneização
A homogeneidade pode ser alcançada por agitação contínua com uma máquina de agitação.
7. Máquina de fazer chocolate em pequena escala
Máquina de moldagem de chocolate é um equipamento especial para derramamento quantitativo de chocolate. Possui funções de vazamento automático, secagem automática, vibração e resfriamento. Pode fazer uma variedade de tipos de chocolate, como cor única, cor dupla e chocolate recheado.
O processo de esterilização também é essencial. Estes são alguns dos equipamentos necessários desde grãos de cacau até chocolate. Existem também alguns equipamentos auxiliares, não listados acima.
Vantagens da máquina de fazer chocolate para pequenas empresas
o Linha de produção especializada, excelente artesanato, garantem a qualidade do chocolate acabado.
o Todo o conjunto de equipamentos é de fácil controle e operação.
o O chocolate está bem formado e o controle quantitativo de vazamento é preciso.
o Pequena produção, baixo custo e baixo investimento.
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Podemos configurar todo o equipamento de fabricação de chocolate de acordo com os requisitos do cliente. Diga-me suas necessidades, entre em contato com Freya Yang :0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net