Desenvolvimentos recentes no mercado global de chocolate
Em 2021, o mercado global de chocolate valerá aproximadamente US$ 106,6 bilhões. Espera-se que o mercado global de chocolate cresça ainda mais a uma CAGR de 5,5% durante 2022-2027, atingindo US$ 147 bilhões até 2027.
O chocolate amargo ocupará uma participação de mercado significativa na indústria de chocolate. O crescimento de sua participação de mercado deve-se principalmente à crescente percepção de que o chocolate amargo traz benefícios à saúde. Por exemplo, o chocolate amargo pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diminuir o colesterol e também ajudar a diminuir a pressão arterial.
Além disso, o alto teor de cacau no chocolate amargo é benéfico para prevenir o envelhecimento e doenças cardiovasculares. Há também estudos mostrando que o chocolate ajuda a aliviar o estresse.
Todos esses fatores mencionados acima ajudarão a impulsionar o desenvolvimento do mercado da indústria de chocolate durante o período de previsão.
A América do Norte também terá uma participação de mercado significativa na indústria de chocolate. O crescimento da participação no mercado norte-americano está relacionado à mudança de estilo de vida e ao aumento do poder aquisitivo dos consumidores da região.
Enquanto isso, a Ásia-Pacífico será a região com o crescimento mais rápido em participação de mercado na indústria de chocolate, com economias emergentes como Índia e China impulsionando o crescimento do mercado.
